Keller

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse! Unser Traubenmaterial wird gänzlich per Hand verlesen und schonend verarbeitet.

Die selektionierten Trauben werden mit modernster Kellertechnik zu hochwertigen Weinen verarbeitet. Die neue Technik ermöglicht uns ein sorgfältiges Arbeiten sowie angemessene Lagerung der Weine. In unserem Weinkeller achten wir die Tradition der Weinkultur, verlieren aber auch den Fortschritt nicht aus den Augen.

So reifen unsere Rotweine in großen und kleinen Eichenholzfässern, während die Weißweine ausnahmslos in Edelstahltanks heranreifen.

Unser Grundsatz:
Den Wein im Keller nur begleiten und ihm so den Weg zur Entfaltung seines ausschließlich im Weinberg gewonnenen Potentials zu ebnen.